合コン,女子会,宴会,グルメ,ウェディング二次会にピッタリな居酒屋です!!「東京 上野の居酒屋、東京豚バザール、炭火居酒屋ふくまめ、竈屋」

HOME > 今月の『旨!早!』簡単レシピ > 2013年03月のレシピ紹介

今月の『旨!早!』簡単レシピ

2013年03月のレシピ 【チーズチヂミ (店舗ふくまめ)】

 

ch-zu.gif

《材料》1枚(3〜4人前)

※生地 ・上新粉25g ・小麦粉25g ・水45cc ・卵1/2個 ・A(塩、胡椒、コンソメ少々)

※具材 ・豚肉13g ・ニラ ・長ネギ ・ピザ用チーズ適量

※タレ ・醤油15g ・ごま油4g ・お酢4g ・味醂3g

《作り方》

1)上新粉、小麦粉、卵、Aを入れてダマにならないよう水を入れながら捏ねて生地を作る。

2)フライパンに多めに油を引き生地を7割程入れて薄く広げる。

3)その上に豚肉、ニラ、長ネギをのせて焼き色がつくまで焼く。

4)焼き色が付いたら少々油を足し、残りの生地3割をかけ足し裏返して裏側も同様に色がつくまで焼く。

5)焼き上がったら上にピザ用のチーズをのせてオーブンに入れ、チーズが溶けるまで待つ。(待ち時間にタレの材料を混ぜ合わせる)

6)オーブンから取り出したら上から長ネギをかけて完成!

※「ふくまめ」の大人気メニューです。 是非お試し下さい!

« 2013年02月 | バックナンバー | 2013年06月 »