2013年10月のレシピ 【鶏笹身の明太包み揚げ（店舗ふくまめ）】
《材料》1〜2人前
・鶏ささみ2本 ・大葉4枚 ・明太子（バラが良い）40g ・塩 少々 ・胡椒 少々
・小麦粉 適量 ・玉子 適量 ・パン粉 適量
《作り方》
1）鶏ささみの筋を取り、15㎝程に広げます
2）1に塩・胡椒をふり、大葉を鶏ささみ1本に対し2枚ずつ乗せます
3）大葉の上からバラの明太子を約20gずつ棒状に乗せ、鶏ささみでグルグル巻きます
4）3で出来た鶏ささみを小麦粉、溶き卵、パン粉に浸け約170℃の油で揚げます
5）揚げ終わったささみの余分な油をきり、適当な大きさに切り分ければ完成です
※開店当時からの人気メニューです 是非店舗で熱々をお召し上がり下さい
お待ちしております
2013年10月02日更新 five@nsg