こだわり
「竈屋」

「竈屋」

竈屋かまどや

日本の四季を感じていただける旬の食材で
竈屋のおもてなしの心をお伝えします。
自家農園からお届けする新鮮な野菜、獲れたての鮮魚、
海の幸、山の幸。
今宵のひと時をゆったりとお寛ぎください。

【竈屋名物】

■土鍋ごはん

こだわりの黄金の出し・秋田県大潟村産地直送米・厳選した旬の素材.。最初の1杯はそのままお召し上がり下さい。その後、お好みで黄金の出汁でお茶漬け風にお召し上がりください。

 

■七輪
干物、肉、きのこ、
日本各地の「旬」を七輪であぶってお召し上がりください

■本日の桶盛り鮮魚

刺身、焼き魚、煮物、唐揚げ、なめろう、にぎり寿司の中からお選びいただけます。

■日本酒
日本酒は私たち日本人の主食である「米」を主原料としてつくられる日本人に一番身近なお酒です。
手間暇をかけてつくられた蔵元を訪ね、選び抜いた銘柄を取りそろえております。

■安全・安心の食材

契約農家、自家農園からの“採れたて野菜”

竈屋のこだわり全国各地の漁港より取り寄せた“獲れたて鮮魚”と“各地の干物”をお楽しみいただけます。

■干物
干物には、血栓の形成を防いだり、動脈硬化を予防する働きがあると言われています。
含有されるヒモノの成分に特筆すべきものはありませんが、ビタミンB12やカルシウム、ナトリウムなどがあります。

■「鹿児島県の生産者」

鹿児島県の生産者にこだわった、

薩摩牛A4ランク・薩摩黒豚をご堪能ください

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